پاستا بلونیز با تمپه

مرحله اول:

پیاز خرد شده رو با کمی روغن تفت داده و پس از اینکه پیاز نرم شد هویج، کرفس و تره فرنگی رو بهش اضافه می کنیم.

مرحله دوم:

کمی که پخته شدند سیر و زنجبیل رو به همراه ادویه ها اضافه کرده و اجازه میدهیم چند دقیقه ای با هم بپرند.

مرحله سوم:

رب گوجه رو اضافه کرده و زمانی که رنگ رب باز شد، پوره ی گوجه رو اضافه میکنیم و اجازه داده روی حرارت ملایم ده دقیقه با بقیه ی مواد بپزد.

مرحله چهارم:

تمپه رو به قطعات کوچک برش میزنیم. میتوانیم از غذا ساز هم استفاده کنیم اما مراقب باشید تمپه ها له نشوند.

مرحله پنجم:

تمپه ی خرد شده رو هم به مابقی مواد اضافه کرده و 15 دقیقه همه با هم پخته شوند.

مرحله ششم:

پاستا رو طبق دستور پخت روی جعبه، پخته و با سس آماده شده و بسیار خوش مزه سرو کنید.

نوش جان