تمپه سویا

تمپه سویا یکی از انواع رایج تمپه است. در طی فرآیند تخمیر سویا، میزان پروتئین آن بیش از 10 درصد افزایش می یابد و کیفیت پروتئین نیز بیشتر می شود. همچنین تمپه منبع ارزشمندی از فیبر غذایی است و میزان چربی اشباع آن بسیار کم است. تمپه دارای مقادیر بالایی از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، آنتی بیوتیک های طبیعی و مقدار قابل توجهی آهن است. تمپه جایگزینی دوستدار قلب برای تمامی پروتئین‌های حیوانی است و به تمامی کسانی که به سلامت خود اهمیت می‌دهند و یا در احترام به حقوق حیوانات مصرف گوشت را کنار گذاشته‌اند، توصیه می‌شود.

تمپه سویا چیست؟

تمپه یک فرآورده تخمیری با ارزش غذایی بسیار بالاست. این غذای شگفت انگیز حاصل تخمیر حبوبات و یا غلات توسط استارتر قارچی مخصوص است. تمپه عطری شبیه به مخمر نان دارد و بعد از طبخ عطری شبیه مغزی جات، طعمی مطبوع و مشابه گوشت و بافتی ترد پیدا می کند.

مصرف این محصول برای افرادی که می‌خواهند یک رژیم غذایی سالم داشته باشند توصیه می‌شود. اگر رژیم غذایی خاص مثل رژیم غذایی گیاهی، ورزشکاری و یا حتی لاغری دارید، تمپه انتخاب مناسبی برای شماست.

ما تمامی اطلاعات در مورد این پروتئین گیاهی را در اختیار شما قرار می‌دهیم.

طرز پخت تمپه سویا

تمپه به صورت فریزری ارائه می شود. بعد از باز شدن یخ باید آن را به مدت ده تا سی دقیقه بپزید و خرد کنید. در کشورهای مختلف به روش های مختلف تمپه را درست می کنند. میتوانید تمپه را با انواع سبزی جات ، ادویه ها و سس ها طعم دار کرده و سپس به صورت سرخ شده یا گریل شده میل بفرمایید. همپنین  می توانید همراه با گوشت یا جایگزین گوشت تمپه را در انواع خورشت ها و غذاهای ایرانی و یا غذاهای فست فودی استفاده کنید.

ارزش غذایی تمپه

تمپه سویا یک پروتئین گیاهی کامل است. تمپه سرشار از پروتئین و غنی از فیبر غذایی است. در زیر به چندین مورد از فواید تمپه را اشاره می کنیم:

در ادامه به ارزش غذایی پروتئین گیاهی تمپه اشاره می‌کنیم:

• به دلیل فرایند تخمیر، پروتئین محصول شکسته شده که این موضوع باعث جذب سریع‌تر آمینواسیدها، آنتی‌اکسیدان‌ها و دیگر مواد مغذی می‌شود.
• میزان LDL یا همان کلسترول بد در این گوشت گیاهی کم است؛ بنابراین باعث سلامت بیشتر قلب می‌شود.
• هر 100 گرم تمپه، 19.5 گرم پروتئین، 1.4 گرم فیبر و تنها 157 کیلو کالری انرژی دارد. پروتئین آن به‌اندازه یک‌تکه ماهی سالمون با کالری کمتر و فیبر بیشتر است.
• غذاهای تخمیری مانند پروتئین گیاهی تمپه باعث حفظ آنزیم‌های مؤثر برای هضم در بدن می‌شود.
• در طی فرایند تخمیر با استفاده از استارتر، آنزیم‌هایی مثل پروتئاز، لیپاز، فیتاز و هیدرولیز را سنتز می‌کند که باعث بالارفتن ارزش غذایی آن می‌شود.
• این محصول دارای ترکیباتی مثل ، نیاسین، ویتامینB1 ، B2، B3 و B6 ، کلسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، مس، فولات و روی است.

قیمت خرید تمپه سویا

تمپه نونا این محصول را با برند نونا از طریق نمایندگی‌های خود در بازار عرضه می‌کند. این خوراکی به‌صورت فریزری به دست شما می‌رسد و می‌توانید تا چهارماه ماه پس از تولید از آن استفاده کنید. درصورتی‌که قصد خرید این محصول شگفت انگیز را دارید می‌توانید همین حالا از طریق نمایندگی های سراسر کشور تهیه نمایید. شما می‌توانید از طریق شماره‌تلفن، شبکه‌های اجتماعی و ایمیل با ما ارتباط برقرار کرده، از قیمت محصول مطلع شوید و خرید تمپه سویا را با اطمینان از طریق نمایندگی‌های تمپه انجام دهید.